মাছেভাতে বাঙালি! বিনামূল্যে ২১ রকম মাছের রসনায় মজলো দুর্গাপুরের মৎস্যমেলা
মাছেভাতে বাঙালি’, এই প্রবাদকে আরও বেশি কিরে এবার মান্যতা দিল দুর্গাপুরের এক স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা। দুর্গাপুরে হয়ে গেল অভিনব মৎস্যমেলা ( Fish Fair )। মাছে ভাতে বাঙালির একঘেয়েমি কাটাতে, অভিনব মেলার আয়োজন করা হয়েছিল দুর্গাপুরের গান্ধী ময়দানে। সম্পূর্ণ বিনামূল্যে হরেক রকমের মাছের স্বাদ পেল মৎস্যপ্রেমী বাঙালি।
এখনকার তরুণ প্রজন্ম যেন মাছের থেকে শতহস্ত দূরেই থাকে। ‘জাঙ্ক ফুড’ প্রিয় সেই তরুণ প্রজন্মকে মৎস্যমুখী করতেই এই অভিনব উদ্যোগ নিল ‘দুর্গাপুর ওয়েলফেয়ার সোসাইটি’। আয়োজিত করা হল ‘মৎস্য মেলা’ ( Fish Fair )।
গতকাল, রবিবার ছুটির দিনে দুর্গাপুরের ৯ নম্বর ওয়ার্ডের ইস্পাত নগরীর হর্ষবর্ধন অ্যাভিনিউয়ের মর্ডান বয়েজ স্কুল ক্লাবের মাঠে অনুষ্ঠিত হয় এই ‘মৎস্য মেলা’ ( Fish Fair )। এই মেলায় ( Fish Fair ) ছিল মোট ২৪টি স্টল। সেখানে রাখা নানান ধরণের মাছের রান্না করা সুস্বাদ্যু পদ। সমুদ্র, পুকুল, খাল, বিল, নানান জলের মাছের সম্ভার ছিল এদিনের এই মৎস্য মেলায়।‘মাছে-ভাতে বাঙালির’ মুখে বিভিন্ন রকম মাছের স্বাদ তুলে দিতে মাছ মেলার আয়োজন করা হয়েছিল। প্রত্যেক শহরবাসী যাতে বিভিন্ন মাছের স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন, তার জন্যই বিনামূল্যে এই মেলার ( Fish Fair ) আয়োজন করা হয়েছিল। করোনা পরিস্থিতি কাটিয়ে মানুষকে একঘেয়েমি দূর করতে এবং উৎসাহিত করতে এই উদ্যোগ বলে জানান উদ্যোগতারা।
কোকিলা, আমুদি, ভোলা, ভেটকি, পমফ্রেট, খয়রা, কার্তি, পারশে, কাজলি, বাছা, ট্যাংরা, শুটকি, রুই, কাতলা, মৃগেল ছাড়াও মাছের রাজা ইলিশের রকমারি পদ। সঙ্গে মুড়ি ঘণ্ট। নাম মাত্র মূল্যে ভাত কিনে প্লেটে রকমারি মাছ তুলে সেই স্বাদ নিতে মেলা শুরুর আগে থেকেই আট থেকে আশির লম্বা লাইন। মেলা প্রাঙ্গনেই প্লেট ভরতি রকমারি মাছ নিয়ে বসে খেতে শুরু করে দেন উৎসাহী মানুষ।
এদিনের এই মেলার ( Fish Fair ) উদ্বোধন করেন দুর্গাপুরের প্রাক্তন বিধায়ক ও মেয়র অপূর্ব মুখোপাধ্যায়। মাছের এই বিপুল আয়োজন দেখে তিনিও হতবাক হয়ে যান। ডায়মন্ডহারবার ও পূর্ব মেদিনীপুর থেকে প্রায় ১ কুইন্টাল মাছ আনা হয় এদিন। আর মাছ রান্নার জন্যে ওড়িশা থেকে আনা হয়েছিল ১২ জনের একটি দল।
এই ‘মাছে ভাতে বাঙালি’র অন্যতম উদ্যোক্তা হলেন প্রাক্তন কাউন্সিলর পল্লব নাগ। এই বিষয়ে তিনি জানান, “এই প্রজন্মকে মাছ-মুখী করতেই এই উদ্যোগ। মাছের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে তারা ওয়াকিবহাল নয়। মাছের তেল, কাঁটাতেও অজস্র পুষ্টিগুণ রয়েছে”। রকমারি মাছের স্বাদ নিতে আসানসোল, দুর্গাপুরের মানুষ প্রায় হামলে পড়ে এই মেলায়। অভিনব এই মাছ মেলাকে কেন্দ্র করে শহরবাসীর মধ্যে ব্যাপক উদ্দীপনা লক্ষ্য করা গিয়েছে।
আরও পড়ুন চিকেন বিরিয়ানি মাত্র ১০ টাকায়! চেখে দেখতে দেদার ভিড় কাটোয়ায়
